Follow by Email
Facebook
Facebook
Pinterest
Pinterest
Instagram

TOPCREDI : La Pâtisserie Georgette

TOPCREDI : La Pâtisserie Georgette

 

Cela faisait un petit moment que l’on suivait Angélique Barrau sur Instagram. Nous avons donc pu voir l’élaboration de ses recettes et la création de sa petite patisserie. A force de regarder ses gâteaux visuellement parfaits, on s’est demandées si le goût y était. La réponse plus bas…

C’est qui cette Georgette ?

A la tête de la pâtisserie Georgette il y a donc Angélique. Après avoir fait des études de psychologie intéressantes mais qui ne la font pas vibrer, Elle décide de se reconvertir. Un CAP pâtisserie et 4 ans à ce former chez des chefs pâtissiers plus tard, elle décide d’être son propre patron et de réaliser les pâtisseries qu’elle aimerait manger.

 

Dedans c’est comment ?

Située au 62 avenue St Exupery (31400) cette mini pâtisserie (40 m²) se compose d’un atelier apparent où Angélique réalise seule ses créations culinaires (oui quand c’est aussi beau on peut assimiler ça à une oeuvre d’art !) et d’une petite boutique où sont présentés les pâtisseries. C’est ici que tu trouveras les portions individuelles !

 

Le Test

On a sacrifié notre summer body pour pouvoir faire un test concluant. Ne nous remercies pas, on est comme ça nous on se donne corps et âmes !

Emilie a choisi l’exotique aux fruits de la passion ainsi qu’un cannelé.

Lola a pris un écureuil et un cookie (passion noisettes !)

 

 

Le verdict ?

On s’en doutait mais ça fait du bien de le dire, c’est aussi beau que bon ! On s’est posées sur la petite table de dégustation et on a savouré à grand coup de « hummm » « ohhh » « aaaaah » oui car nos bouches étant pleines, on manquait de mots pour exprimer notre ressenti.

On a trouvé que les gâteaux « créations » d’Angélique étaient en plus d’être splendides, bien réalisées. Il y a un bel équilibre des goûts et des textures. Le cookie est juste parfait ! Un peu moelleux et croquant à la fois, de grosses pépites de chocolats et ce coulant au pralin pur en toping… Mama Mia !

Angélique est beaucoup trop chou car elle nous a préparé un assortiment de mignardises (dont un macaron Lolie, on meurt devant tant de mignonnerie !). On peut donc te dire avec certitude que les macarons au beurre salé, le financier et le Brookie ( du brownie sur une pâte à cookie) sont tout aussi excellents !

Services proposés

La Pâtisserie Georgette propose aussi des miniatures de la plupart de ses gâteaux et des gâteaux à partager. Ils sont sur commande donc n’hésite pas à passer un coup de fil à la boutique ou encore mieux à y passer !

Tu peux aussi faire personnaliser tes macarons ou des petits beurres, trop cool pour les cadeaux invités lors des mariages ou baptêmes !

Elle fait également les gâteaux de mariage (naked cake ou Choux craquelins).

 

En bref

C’est notre nouvelle pâtisserie chouchoute ! On se régale autant à dévorer des yeux qu’a dévorer tout court et en plus la propriétaire des lieux est adorable. Tu peux foncer les yeux fermés (et la bouche ouverte) chez Georgette !

 

 



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *